Commerce équitable et gros virage vers le bio obligent, les produits de la ferme n'ont jamais autant été convoités. Finie la réticence face à une tomate peut-être pas entièrement lisse ou un œuf encore un peu sale, ce que les gens veulent maintenant, c'est manger naturel. Encore faut-il connaître un distributeur proche de chez soi, ou pouvoir se déplacer directement chez l'exploitant. Ou, quand on habite dans le Maryland, d'avoir Internet : le nouveau site de e-commerce FoodTrader.org propose ainsi aux internautes de faire leur marché chez les petits producteurs indépendants de l'Etat. Le but est d'encourager les gens à consommer les produits du coin, afin de réduire la consommation d'essence utilisée pendant le transport de marchandises, et de contribuer au développement de l'économie locale.
Vingt fermes sont pour le moment référencées. Parmi les produits proposés : fruits et légumes, fleurs, miel, et même savons fabriqués à partir de lait de chèvre. Pour les difficiles, il est également possible de commander un aliment non référencé auprès de l'une des fermes.

Rédigé par Mathilde Cristiani
Head of Media