Smart city

Un pas de plus vers le Zéro Déchet au MIT Summit Europe

  • 25 Sep
    2017
  • 2 min

Lors du Summit Europe organisé par le MIT Technology Review, la start-up Mimica a été désignée Inventrice de l'année.

"60% de la nourriture que nous jetons à la poubelle est encore consommable." C'est le constat qui a inpiré Solveiga Pakstaite à fonder Mimica. Grâce à cette start-up, la chercheuse lithuanienne a mis au point la Mimica Touch, une étiquette bio-réactive tactile qui viendra remplacer les dates de péremption gravées sur les produits alimentaires. Grâce à un phénomène biologique et tel un caméléon, l'étiquette mime la structure de l'aliment. Quand le produit n'est ainsi plus consommable, l'étiquette se gondole et des bosses se forment. L'invention a été remarquée et saluée parce que la diffusion du produit à une plus grande échelle pourrait réduire drastiquement le gaspillage alimentaire planétaire tout en indiquant de manière précise, la qualité des produits. De surcroit le produit est inclusif puisqu'il a été designé aussi à destination des personnes malvoyantes. Cette entreprise s'inscrit dans une idéologie plus large du "Zéro Déchet" où il est question de diminuer l'empreinte écologique humaine par la réduction des déchets et de rechercher des vies à la fois plus simples et authentiques.